元代龍泉窯青釉貼素胎八仙紋八角高足杯。龍泉窯露胎貼花工藝始于南宋末，是將主題紋飾模印后蘸一點釉漿貼于器體裝飾部位，不上釉，在燒制過程中，露胎部位因含鐵的成分與窯內空氣結合呈現出三氧化二鐵的火石紅色澤，與周圍的青釉相互襯托而非常醒目。此杯正是采用此裝飾手法而成。

 

北宋龍泉窯青釉刻花碗。

 

元代龍泉窯青釉回文三足鼎式爐。

工藝大師毛正聰揭秘燒制技藝，其精制作品曾獲得中外領導人的贊美

龍泉是浙江省歷史文化名城，位于浙江西南部，以出產青瓷著稱。這里燒制青瓷的古代窯址有500多處。龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產品質量最高、生產規模和外銷范圍最大的青瓷名窯。龍泉青瓷傳統燒制技藝已于2009年9月入選的聯合國教科文組織的世界非物質文化遺產保護名錄。日前，中國工藝美術大師、原龍泉瓷廠廠長、龍泉青瓷研究所所長毛正聰撰文揭秘了龍泉青瓷燒制技藝。

精心燒制絕品曾贈給鄧小平毛正聰在文中稱，他是一個地道的龍泉土生土長的老陶工，從1955年16歲拜師學藝至今，基本上堅持在一線工藝藝術研究。他在文中介紹了從藝50多年來平時碰到的一些工藝上難題和處理方法。

據介紹，經過多年斷斷續續反復試驗，毛正聰曾成功地燒制出70厘米大哥窯牛紋盤和最小的12厘米百壽掛盤等九個規格系列，其中一件窯變象形開片騰龍盤，在30厘米大的哥窯盤面中間，大開片中有細碎紋片裂成一條似像非像的龍，騰空飛起的勢頭非常神奇，也是他一生中碰到的一件絕品，珍藏家里好幾年沒被別人知道。1993年，它由浙江省政府贈送給鄧小平同志收藏。“后來聽身邊的同志說當時鄧小平收到此物是非常高興，因他屬蛇，在生肖中是小龍。”毛正聰說。

另一件60厘米的哥窯紫光盤和二件紫光瓶1989年為當代龍泉哥窯青瓷代表作，選入中南海紫光閣收藏陳列，至今仍在紫光閣陳列著，1993年曾受到英國撒切爾夫人和美國基辛格博士的很高評價。

 

毛正聰認為，龍泉青瓷最經典的精髓就是似冰類玉的青瓷釉色，它是青瓷最高境界。龍泉青瓷燒制的技藝獨特，是因為青瓷釉發色的主要原素是三氧化二鐵，通過高溫還原焰的還原，發色為青瓷釉色。

以前燒制的青瓷釉色，色差很大，有的器型出現半邊青色，半邊灰色，也有黃色、灰黑色，各種色澤都會出現，既使發色純正的青瓷，顏色都不能完全一致。主要原因是：在燒制還原階段，得不到還原焰的充分還原，才會出現各種不純正的顏色，而窯爐是重要因素之一。

毛正聰分析說，古代的龍窯窯體結構，大致上高1.8米、寬2米，臺階式，隨著山體斜坡建造，它的長度有長有短，每一個臺階面積為一間，每一間的兩側各設一個燒火孔，進柴燒制，通過窯頭風火孔與煙囪之間的空氣對流引火，窯頭開窯點火燒制10小時左右溫度達到1300℃，才可引火開間燒制第一間窯。順序連續燒制，每燒一個窯次約40小時，它的結構既有科學性又有曲線性。

它的曲線性表現在：窯體上部位約60厘米高的空間位子燒制溫度往往偏高，裝在此部位的青瓷器物燒制的青瓷色澤偏深或偏灰黑，流釉或玻璃質很強；窯體下部位約60厘米空間位子燒制溫度偏低，左右兩側約30厘米空間位子變數較大很不穩定，容易生燒和發色偏黃；最好的窯位就是中間一塊，好作品都放在此處燒制。

 

上世紀60年代國有企業階段，窯爐全面改造為倒焰窯燒制，它的窯體結構很合理，設計六門燒火孔，火焰氣氛由底下八褂通風煙道引向煙窗，因為它燒的燃料是煤炭，煤種不一，碳含量不高，比松柴的含碳量要低，而含有少量的硫，對燒制技藝操作增加了難度。燃料不理想，再加上集體操作，連續三班倒換班工作，人工操作很難統一，也有不穩定因素存在。

上世紀70年代引進隧道窯燒制青瓷，更是如此。那個階段，對配套產品根本不能接受生產，大部分生產日用瓷，質量要求較低，可分一等、二等、三等、次品等級銷售，對工藝品燒制，雖然質量要求沒有那么高，但成品率還是不高，到1992年青瓷研究所引進梭式窯，以液化氣為燃料，液化氣含碳量很高，比松柴的含碳量還要高。

窯的體積小，結構合理，氣體很干凈，明火直燒，燒制程序分為預熱階段、氧化階段、還原階段、新瓷階段在燒制還原階段，對窯內各個部位每一件器物都能得到按時、合理地、充分地還原焰火，使每一件器物發色都是純正，穩定一致。為當今青瓷發展輝煌，奠定了堅實基礎。

 

龍泉青瓷傳統燒制技藝的核心技術是青瓷釉料配制技藝，青瓷傳統燒制技藝恢復50多年來，已達到很高水平，但比較南宋大窯、溪口窯的燒制水平，還有一定的距離。到1996年底，毛正聰退二線離開龍泉市青瓷研究所，破解出了燒制出似玉、類玉的青瓷釉色。經過反復試燒和集中精力的研究，發現它的絕竅就是原礦多元配制技藝秘訣。

在工藝上改變原來施釉技藝，施釉與噴釉相結合先施釉后噴釉，對厚胎器型器物用二次燒制，一次素燒后，進行第一次施釉，晾干后多次噴釉。對薄胎器型器物三次燒制，第一次素燒后，進行第一次施釉晾干后，二次素燒，接著多次噴釉，釉的厚度達到要求后，方可進窯燒制，每燒一次及時分析總結失敗原因，重新調整多元配制比例。斷斷續續經過三年多的反復試驗、燒制，終于在1999年底燒制出第一件梅子青釉楓葉尊，釉層豐厚，質感細膩，似冰類玉的境界。此類作品積累了50余件后，2003年毛正聰與兒子毛偉杰一同赴日本大阪舉辦個人作品展，受到了日本友人的贊揚。

 

哥窯黑胎開片青瓷，自斷燒后，一直無人能掌握燒制技藝，成了歷史難題。宋代大窯和溪口一帶，窯廠林立，有一定的生產規模。器型豐富，做工精致，薄胎厚釉，質感細膩，滋潤類玉，精品專貢朝廷使用，其他全部打碎避免流入民間，留下的傳世品和碎瓷片等有關史料，都是很珍貴的資料。毛正聰說，他們按照前人留下的資料不斷摸索，掌握了燒制技藝。

首先是摸索掌握胎與釉的膨脹細數的結合點和原礦多元配制技藝，其關鍵是紫金土的含量配比；其次是手工制作工藝方面要求嚴，器型坯體拉好成毛坯涼干后，藝術效果全在修坯和手工裝飾技藝上的精工細作，制作薄胎厚秞的器物要分為三次修坯，第三次修坯為精修，器物定型，烘干后進行一次素燒，然后進行一次施釉，再二次素燒，最后多次噴釉，方可進窯燒制完成全過程。但這種燒制技術在工藝上還不穩定，正在潛心研究破解。